Le jardin de Nat.

27 juillet 2011

Gâteau léger pour tartines.

Trop trop bon, à la sortie du four. Pour changer et pour les adultes : à parfumer au rhum. Gâteau léger pour tartines. 4 oeufs150 gr de sucre200 gr de farine1 sachet de levure125 gr de beurre fonduparfum : 2 càs d'eau de fleur d'oranger2 pincées de sel...

Posté par Nat26 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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24 juillet 2011

Pain de mais

Un pain qui accompagne la salade de tomate, à déguster pour les Cousinades (rassemblement de cousins) cet aprés-midi, le temps n'est pas très chaud mais il ne pleut pas et le soleil est au rendez-vous!!!!! Pain de mais 130 gr de farine de mais (en magasin...

Posté par Nat26 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine de maïs

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4 juillet 2011

Confiture de pêche.

C'est la saison des fruits, et des confitures. La confiture de pêche est un peu liquide, avec une peu d'agar agar, le problème est résolu! Confiture de pêche. 2 kg de pêche (épluchées et dénoyautées)1.300 kg de sucre1 càc d'agar agar Laisser macérer quelques...

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Tags: Pêche, Confiture

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24 juin 2011

Glace au caramel beurre salé.

Même s'il ne fait pas très très chaud en ce moment, une petite glace pour terminer un bon repas c'est.. hum..........trop bon.........à tomber!!! et surtout trop facile puisque réalisable sans sorbetière. Glace au caramel beurre salé. à ma façon!! 200...

Posté par Nat26 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, caramel, Lait concentré non sucré

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19 juin 2011

Coupes aux framboises.

Un dessert un peu long à réaliser, pour simplifier en temps et en calories, ne pas faire dorer les noisettes, mettre un sachet de sucre vanillé dans le lait, imbibez les biscuits dans un peu d'eau légèrement sucrée et remplacez la chantilly par du fromage...

Posté par Nat26 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Framboise

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18 juin 2011

Roulé de jambon à la truffe d'été

Encore des truffes!!!! J'en profite pour me préparer un petit apéro!!!!!!!!! Roulé de jambon à la truffe d'été 2 carrés frais gervais15 gr de truffe2 tranches de jambon blancqqes brins de ciboulette (facultatif) La veille, émincez la truffe puis l'écraser...

Posté par Nat26 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Truffe, Jambon, Carré frais gervais

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16 juin 2011

Oeuf cocotte aux truffes d'été.

Des ramequins simples mais enrichis!!! C'est la saison des truffes blanches moins parfumées que les noires mais bon................ La recette peut se diviser en deux pour seulement 25 gr de truffe. Oeuf cocotte aux truffes d'été. 6 pers. 50 gr de truffe...

Posté par Nat26 à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Truffe, Oeufs

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9 juin 2011

Tarte courgettes/ricotta

Une bonne tarte qui fait manger des courgettes aux irréductibles chats ronds!!! Surprenante, bien parfumée, moi, j'ai adoré, j'en ronronne de plaisir!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour les non initiés, les chats ronds ce sont ceux qui mangent à ma table tous les...

Posté par Nat26 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Courgette, Ricotta

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7 juin 2011

Soupe de cerises chaude

Je continue dans ma lancée avec une soupe mais sucrée! Rapide et surtout qui me permet de consommer mes cerises éclatées par la pluie. Soupe de cerises chaude 1 kg de cerises100 gr de sucre (+ ou - selon les goûts)cannelle en baton ou en poudre cuire...

Posté par Nat26 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerise, Soupe

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5 juin 2011

Soupe de pois cassés

Il fait pas chaud, la soupe est de rigueur!! Soupe de pois cassés pour 10 assiettes. 500 gr de pois cassés40 cl de creme sel/poivre facultatif : servir avec des croutons frottés à l'ail et des tranches de bacon rissolées. Dans une casserole, mettre 1.5l...

Posté par Nat26 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Pois cassées

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