Encore des truffes!!!! J'en profite pour me préparer un petit apéro!!!!!!!!!

Roulé de jambon à la truffe d'été

2 carrés frais gervais
15 gr de truffe
2 tranches de jambon blanc
qqes brins de ciboulette (facultatif) 

Capturer

La veille, émincez la truffe puis l'écraser à la fourchette, mélanger au fromage, puis étalez sur le jambon,

roulez les tranches ainsi tartinées, les enfermer dans un film plastique et mettre au frais,

le lendemain, enlever le film protecteur et détailler en rondelle, présenter avec des piques en bois.