Le jardin de Nat.

8 novembre 2009

Petites gougères pour l'apèro.

Les gougères version thermomix et traditionnelle, il y en aura pour tous!!!! Dégustées aux journées gourmandes entre blogeuses! voir ici ou là ou là (un peu en retard mais il vaut mieux tard que jamais!!!!) Petites gougères au thermomix 80 gr de beurre120...

Posté par Nat26 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Thermomix

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30 octobre 2009

Strudel croustillant pommes et raisins secs

Et un petit dessert vite fait, il suffit d'éplucher les pommes (le plus long). Même si le temps est au beau et chaud, j'ai allumé mon four et j'ai fait la fête à quelques pommes golden qui me narguaient depuis plusieurs jours dans leur caisse, et j'ai...

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Tags: Raisins, Feuilles de brick, Pomme, Amandes, Pignon de pin

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29 octobre 2009

Ma mousse banane et journées gourmandes

Je suis descendue de mon petit nuage, et j'ai reussi un dessert à la banane, j'ai lu plusieurs recettes et j'ai fait mon petit mélange!!!. Légère, pas trop sucrée comme je la voulais! Ma mousse banane! 4 bananes50 gr de sucre100 ml de crème1/2 cà c d'agar...

Posté par Nat26 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mousse, Banane

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24 octobre 2009

Ma soirée chez PIC!!!

Hier, j'ai vécu un rêve! Hier soir, aprés plus d'une heure de route, j'ai pu dîner dans un merveilleux restaurant, invitée à fêter la retraite de Claude, j'ai dégusté la cuisine d'un grand chef ou plutôt d'une grande chef!IL s'agit d'Anne-Sophie Pic et...

Posté par Nat26 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant

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23 octobre 2009

le bi-color ou le gâteau marbré.

Pas très concentrée sur la cuisine cette semaine, heureusement Léna m'a réclamé un gâteau au chocolat (comme d'habitude) alors pour varier elle a pu dégusté ce joli marbré, assez facile, réalisé en 1 heure 30. Pour la version adulte, il est possible de...

Posté par Nat26 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Chocolat, Marbré

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17 octobre 2009

Bricks au chèvre chaud et tapenade.

Une entrée chaude et sympa trouvée sur le livre Bricks & papillotes, la popote des potes aux éditions hachette. J'aurais pu faire une soupe bien chaude mais cela ne saurait tarder........ Bricks au chèvre chaud et tapenade pour 4 30 gr de beurre 8 feuilles...

Posté par Nat26 à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Tapenade, Brick

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13 octobre 2009

Gelée d'hibiscus sur sa crème!

Je me suis largement inspirée de la crème de La cuisine de Claudie, et puis j'ai eu envie de mettre un peu de couleur avec la gelée d'hibiscus vu dans le livre de Cléa où j'ai déjà pioché des idées!(crumble de tomates par exemple) Les fleurs d'hibiscus...

Posté par Nat26 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Hibiscus, Lait concentré sucré

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9 octobre 2009

Croquettes de poisson

Spécial enfant ou pas, en tout cas c'est très bon!!!!!!!!!!!!!!!!!! Et dans l'assiette hello kitty, c'est meilleur!Avec un reste de poisson, pourquoi pas? Croquettes de poisson pour 4 pers. 600 gr de poisson blanc (cabillaud, merlan...)3 càs de farine2...

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Tags: Poisson

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6 octobre 2009

Quiche Popeye au chèvre

C'est Olive qui m'a donné la recette, l'alliance épinard/fromage est très intéressante! Oui parce que les épinards eux aussi n'ont pas la côte à la maison. Quiche au chèvre et épinards 1 pâte feuilletée 2 crottins de chèvre 1 bûche de chèvre10 cl de crème...

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Tags: Epinard, Chèvre

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2 octobre 2009

Gratin de saumon au parmesan et son crumble

Toujours aussi occupée en début de mois, je prend un peu de temps pour ce gratin qui a régalé Léa (ma petite cousine) et Violaine, il y a déjà quelques temps et que j'avais oublié. Gratin de saumon au parmesan et son crumble 4 pers. 500 gr de saumon frais300...

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Tags: Crumble, Saumon, Purée

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