Une version plus légère des classiques oeufs mimosa. oeufs mimosa 16 oeufs300 gr de fromage (St Moret....)1/2 jus de citronciboulettesel/poivreolives noires de Nyons Faire durcir les oeufs, les rafraîchir, les écaler, les couper en deux, écrasez 10-12...

Des ramequins simples mais enrichis!!! C'est la saison des truffes blanches moins parfumées que les noires mais bon................ La recette peut se diviser en deux pour seulement 25 gr de truffe. Oeuf cocotte aux truffes d'été. 6 pers. 50 gr de truffe...

Il n'y a pas eu de soleil pour la fête de l'Alicoque à Nyons dimanche dernier, la fête de l'huile d'olive nouvelle, mais il y avait quand même la foule surtout vers 11 heures au moment de la dégustation des croûtons trempés dans l'huile. J'ai retrouvé...