Le jardin de Nat.

24 avril 2009

Petits flans roquefort et poire

Une petite entrée à réaliser avec ou sans thermomix, il suffit de bien mélanger avec un fouet. Et puis il n'y a plus qu'à ce régaler!!!!!!!!!! Petits flans roquefort et poire 50 gr de gruyère râpé75 gr de farine2 oeufs300 gr de lait150 gr de roquefort...

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Tags: Poire, Roquefort, Flan

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20 avril 2009

La divine tarte aux noix et pignons caramélisés

Il y a trés longtemps que je voulais faire cette tarte, un peu calorique mais divinement bonne!! Je n'ai pris qu'une part bien sur, mais mes invités, eux, se sont resservis!!!!! Peu se faire avec une pate brisée du commerce mais toujours meilleur avec...

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Tags: Tarte, Noix, Pignon de pin

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17 avril 2009

focaccia à la brandade

Mon petit séjour du coté de Nice m'a fait découvrir la focaccia et j'ai tenté le coup avec cette version à ma façon!Le must, bien sur, est d'avoir une truffe, pour moi elle sera blanche! et de la mélanger la veille avec la brandade. La prochaine fois,...

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Tags: Truffe, Brandade, Focaccia

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12 avril 2009

Pain bis aux graines

Pas d'inspiration pour participer aux nombreux concours culinaires de Pâques, pas vraiment d'envie, alors juste du "basique" : Pain bis aux graines Prog. pâte + cuisson au four 300 ml d'eau 250 gr de farine bise T80 200 gr de farine T55 de la levure 1,5...

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Tags: Pain

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12 avril 2009

Découvrez Helmut Fritz!

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11 avril 2009

Balade sur la french riviera!! et PBLV.

Quelques jours de vacances très vite passés, j'ai pu voir et revoir Tourette sur Loup, Saint Paul de Vence, faire un petit tour du coté de Nice, sur le marché au fleurs, cours Saleya....... et puis une virée du coté de Menton, Monaco et je n'ai pas pu...

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6 avril 2009

C'est les vacances!!!

Quelques jours de vacances pour moi, changer de décor cela fait toujours du bien. Un petit tour sur la côte d'azur et je suis de retour..............

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2 avril 2009

Comment apprécier un sandwich au jambon!

Faire un sandwich tout le monde sait faire, mais l'apprécier à sa juste valeur, rien ne vaut une balade dans la montagne! Ce que j'ai fait mardi avec un super guide qui avait réservé la plus belle vue panoramique du coin pour déjeuner, pas de soucis avec...

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26 mars 2009

Mousse au chocolat contre mousse au chocolat!!!!

Il a quelques jours, c'était mon anniversaire et j'ai été gâtée puisque j'ai eu le thermomix, le TM31 et depuis ça y va....... avec la crème 2 saveurs, la bisque de crevettes (un délice) des baguettes, J'ai réalisé toujours avec le premier livre qui est...

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Tags: Chocolat, Mousse, Thermomix

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24 mars 2009

Mousse crème de marron au siphon.

Le siphon, il y a longtemps que je l'utilise que pour la chantilly, cela va changer!!! Mousse crème de marron au siphon 150 gr de crème de marron20 cl de crème liquide (fleurette si possible)1 cartouche de gaz Mélanger les ingrédients, verser dans le...

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Tags: Mousse, chantilly, Crème de marron, Siphon

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