Une recette à suivre avec la vidéo de Chocmiel Un vrai régal. Gratin d'aubergine et mozzarella - 2 petites aubergines - 1 boule de mozzarella de bufflonne - Huile d'olive - 2 échalotes - 1 gros oignon - 400 gr de tomates concassées - sel + poivre - 1...

J'ai trouvé quelques figues esseulées au fond du frigo, du jambon cru en tranches fines, de la salade, et de la mozza et c'est parti!!!! Ah, le vinaigre balsamique, si j'en ai pas, je peux remplacer l'assaisonnement par une bonne vinaigrette à l'huile...

Une entrée très simple et fraîche, bien de saison : Tomates-mozzarella-tapenade - des tomates coupées en rondelles - de la mozzarella également coupée en tranches - du poivron découpé suivant l'humeur! - 1 pot de tapenade ou de pâte d'olives de Nyons...