16 novembre 2013

Gâteau aux yaourts

Dégusté au coin du feu, un régal.......... Gâteau aux yaourts de Chef doudou  2 pots de yaourt à la vanille (2x120ml) 2 pots de sucre  1 pincée de sel 3 gros œufs 3 pots de farine1 sachet de levure chimique¾ de pot (90 ml) de beurre fondu       Préchauffez votre four à 165°C, Séparez vos blancs des jaunes, versez les yaourts, le sucre, les jaunes d’œufs, le sel dans un saladier, fouettez pour bien mélanger, mélez la farine et la levure et versez dans le mélange... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Gâteau renversant aux pommes!!

Tiède c'est trop trop bon!!! froid, j'ai pas pu tester il n'y en avait plus!!!! Gâteau ʇuɐsɹǝʌuǝɹ aux pommes!! 3 ou 4 pommes150 gr de beurre mou (50+100)1 sachet de sucre vanillé 125 gr de cassonade (50+75)2 oeufs 200 gr de farine 1 càc de levure chimique 5 càs de lait  Préchauffez le four 180°C, travaillez 50 gr de beurre et 50 gr de sucre, tartinez en le fond du moule, épluchez les pommes.....et disposez les dessus, travaillez en pommade le reste de beurre (100gr) + le reste du sucre (75gr) et le sachet de... [Lire la suite]
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06 mars 2013

Le macaroné aux pommes

Un délicieux gateau......... Le macaroné aux pommes 2 pommes100 gr de farine100 gr de beurre1 s.de levure chimique150 gr de sucre1 s de sucre vanillé100 ml de lait2 oeufs  1 blanc d'oeuf40 gr d'amandes65 gr de sucre glace +15 gr Fondre le beurre, séparez les blancs de jaunes, réservez les 2 blancs, mêlez les 2 jaunes + les sucres, battre 2 minutes, ajoutez le beurre, et le lait, puis la farine et la levure, bien mélangez, montez les 2 blancs en neige, avec une pincée se sel, incorporez délicatement à la pâte, ... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Le gâteau jaune des "mots bleus"

De petits bouts de papier découpés et oubliés, peuvent se révéler être de très bons gâteaus!! Le gâteau jaune des "mots bleus"  3 oeufs2 pommes150 gr de sucre180 gr de beurre 1/2 sel fondu280 gr de farine1 citron + 1/2 citron1 s. de levure chimique Préchauff' du four à 200°C, dans le beurre fondu, ajoutez le zeste et le jus du citron, cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, fouettez, ajoutez alternativement (la farine + levure) et le beurre citronné, bien mélanger, pelez les pommes et les couper en... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

Cupcakes fraises tagada

Excellents, mais difficiles à démouler dans les moules souples. Qui dit cupcakes dit petites caissettes en papier!!! Cupcakes fraises tagada de Prunille fait son show environ 50 fraises Tagada (normales ou "pink" acidulées)12cl de lait écrémé3 oeufs150g de beurre140g de sucre en poudre150g de farine,1/2 sachet de levure chimique   faire fondre les fraises avec le lait et le beurre. Mélanger tous les autres ingrédients. Verser la préparation tagada sur le reste et remuer Verser dans des moules individuels (caissettes en... [Lire la suite]
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31 juillet 2011

Petits gâteaux spécial vacances.

Quand on est en vacances, on ne pense pas forcement à emporter ses recettes, en voici une à apprendre par coeur, très facile à réaliser sans verre doseur ni balance!!!!Idéal pour le goûter et à garnir de nutella pour les plus gourmands. Petits gâteaux spécial vacances. 3 oeufs 7 càs de sucre7 càs de farine 1/2 paquet de levure 3 càs d'huile3 càs de lait Parfum au choix allumez le four à 180°C, mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine, la levure, l'huile et le lait, et éventuellement un parfum, battre au fouet, ... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Gâteau léger pour tartines.

Trop trop bon, à la sortie du four. Pour changer et pour les adultes : à parfumer au rhum.    Gâteau léger pour tartines. 4 oeufs150 gr de sucre200 gr de farine1 sachet de levure125 gr de beurre fonduparfum : 2 càs d'eau de fleur d'oranger2 pincées de sel Allumez le four à 170°C, cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes, ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu' à ce que le mélange devienne mousseux, rajoutez le beurre, le parfum, puis tamisez la farine et la levure et cuillérées par cuillérées... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Gâteau abricots/pralines et amandes.

Le temps s'est un peu rafraichit, et j'en profite pour confectionner un gâteau simple et bon, à la base c'est un gâteau au yaourt (le pot sert de mesure), la recette est de ma tatie Jacqueline, c'était une très bonne cuisinière, et puis j'ai rajouté quelques petites choses........ Gâteau abricots/pralines et amandes. 3 oeufs1 pot de yaourt2 pots de sucre3 pots de farine1 càs d'huile d'olive1 sachet de levure chimique40 gr d'amandes effilées... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

le bi-color ou le gâteau marbré.

Pas très concentrée sur la cuisine cette semaine, heureusement Léna m'a réclamé un gâteau au chocolat (comme d'habitude) alors pour varier elle a pu dégusté ce joli marbré, assez facile, réalisé en 1 heure 30. Pour la version adulte, il est possible de remplacer la vanille par 2 càs de rhum. Pas trés concentrée, la tête dans les étoiles car j'ai appris il y a quelques jours que j'allais dîner ce soir dans un restaurant, LE restaurant, celui où il faut aller au moins une fois dans sa vie,  je suis invitée (heureusement!!!)Quel... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Gâteau amandine aux 2 raisins

Un dessert avec un fruit de saison, eh oui, les vendanges sont bien avancées dans ma région, tracteurs, machines et vendangeurs sont sur la route et dans les vignes. La récolte s'annonce excellente avec des degrés élevés grâce à l'été très ensoleillé et chaud. Pour ceux qui passent prés d'une cave (comme c'est mon cas, en allant travailler), une odeur de raisin plus ou moins agréable, chatouille les narines. pour le gâteau, j'ai voulu le faire dans mes petits moules souples, trés mauvaise idée car ils sont trop... [Lire la suite]
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