02 avril 2013

La tarte aux noix

Il y a longtemps que je voulais manger une tarte aux noix, je ne suis pas déçue!! Merci au site Marmiton!!   La tarte aux noix 1 pâte sablée200 gr de sucre60 gr de beurre salé20 cl de crème (1 brique)350 gr de noix concassés Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette et la faire pré-cuire à blanc 10 min à 180°C, Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau, quand le caramel est prêt, baissez le feu et ajouter le beurre et la crème,mélanger pour obtenir une préparation homogène et... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 14:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 juin 2011

Glace au caramel beurre salé.

Même s'il ne fait pas très très chaud en ce moment, une petite glace pour terminer un bon repas c'est.. hum..........trop bon.........à tomber!!! et surtout trop facile puisque réalisable sans sorbetière. Glace au caramel beurre salé. à ma façon!! 200 gr de sucre ou 33 de morceaux de sucre100 gr de beurre 1/2 sel100 ml de crème fraîche liquide à "température ambiante"250 gr de lait concentré non sucré1 pincée de sel de Guérande Faire le caramel : mettre le sucre dans une casserole, ajouter un peu d'eau, puis attendre une couleur... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 17:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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02 septembre 2009

Crème au caramel en panne d'oeufs!!

Qui dit début de mois dit beaucoup de travail enfin pour mon cas et  ce sera toute l'année comme cela, mais c'est aussi le grand boum, ce mois-ci pour tous ceux qui préparent la rentrée! voici un petit dessert, tout simple, vite fait quand il me manque des oeufs! Trouver sur le blog cuisine de 4 sous, c'est une petite crème que j'ai bien aimé en version gourmande! Crème au caramel sans oeuf 16 morceaux de sucre40 gr de beurre40 gr de farine1/2l moitié lait moitié crème liquide80 gr de sucre faire chauffer le... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 13:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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