08 novembre 2011

Sauté de veau

Un plat traditionnel. Le sauté de veau! 1 kg de blanquette de veau1 bte de champignons émincés1 gros oignon1 càs de farinevin blanc1 cube pour bouillonlaurier, bouquet garni Dans une casserole, faire dorer les oignons, les mettre de coté, ensuite faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, saupoudrer de farine et laisser cuire quelques minutes, rajouter les oignons, les champignons, les aromates et 500 ml de liquide : l'eau des champignons + du vin blanc et le cube, laisser mijoter quelques heures en remuant... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 17:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,