04 décembre 2013

Tarte trop rapide aux pommes !

Réalisée avec du sucre complet ou integral. Merci à Agnès et Chef Damien. Tarte trop rapide aux pommes ! 1 pâte feuilletée3 pommesun peu de beurre fonduun peu de sucre  Étalez la pâte sur une plaque du four, épluchez et tranchez les pommes (voir la vidéo) disposez des tranches de pommes sur la pâte, badigeonnez de beurre délicatement avec un pinceau saupoudrez de sucre  enfournez 30 à 40 minutes à 195°C   La version sucre "blanc" et gelée de confiture :  Testé et approuvé pour mon tea time de... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 17:48 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

02 septembre 2013

Ma tarte à la courgette.

C'est la fin de l'été mais pas des courgettes........ Ma tarte à la courgette. 1 pate brisée20 cl de creme fraiche liquide1 courgette (200 gr environ)1 boite de thon2 oeufs1 petite cas de moutarde sel/poivredu gruyère râpé  Prechauffez le four à 180°C, mettre la pâte dans un moule à tarte puis tartinez le fond de moutarde, coupez en dés les courgettes et les faire cuire avec un peu d'huile d'olive(10-15 minutes), mélangez la crème avec les oeufs, le thon émietté, les courgettes, sel, poivre, versez le... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 16:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 avril 2013

La tarte aux noix

Il y a longtemps que je voulais manger une tarte aux noix, je ne suis pas déçue!! Merci au site Marmiton!!   La tarte aux noix 1 pâte sablée200 gr de sucre60 gr de beurre salé20 cl de crème (1 brique)350 gr de noix concassés Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette et la faire pré-cuire à blanc 10 min à 180°C, Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau, quand le caramel est prêt, baissez le feu et ajouter le beurre et la crème,mélanger pour obtenir une préparation homogène et... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 14:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 novembre 2011

La tarte chocolat - marrons

Aie, aie, aie, trop bOOnne!!! La tarte chocolat - marrons 1 pâte sablée120 gr de sucre125 gr de chocolat noir 70%100 gr de crème de marrons70 cl de crème liquide5 jaunes d'oeufs100 gr de brisures de marrons ou + concassez le chocolat, fouettez les jaunes et le sucre, portez 50 cl de crème à ébullition, et versez sur les jaunes en remuant, puis reverser dans la casserole, faites épaissir doucement en remuant, sans aller jusqu'a ébullition (environ 15 minutes à feu doux), versez sur le chocolat, touillez jusqu'a ce que ce soit... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 21:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 novembre 2011

La tarte aux pommes.

La tarte aux pommes de mon enfance, avec des croisillons, c'est celle là! La tarte aux pommes Une bonne compote vanillée, faite maison c'est meilleur. Pâte brisée : 75 gr de beurre en petits morceaux1/2 càc de sel120 gr de farine50 gr de poudre de noisette1 càc de sucre vanillé50 gr d'eau tiède au thermomix : mixer tous les ingrédients 30 sec fonction épi, puis 10 sec sens inverse vit 2. à la main : mélanger la farine, le sel, la poudre de noisette, le sucre, ajoutez le beurre, puis l'eau, pétrir rapidement et former un boule... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 08:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
09 juin 2011

Tarte courgettes/ricotta

Une bonne tarte qui fait manger des courgettes aux irréductibles chats ronds!!! Surprenante, bien parfumée, moi, j'ai adoré, j'en ronronne de plaisir!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour les non initiés, les chats ronds ce sont ceux qui mangent à ma table tous les jours! Tarte courgettes/ricotta 8 feuilles de brick300gr de courgettes râpées400 gr de ricotta50 gr de parmesan2 càs de basilic ciselé1 oeuf40 gr de beurrehuile d'olivemuscadesel/poivre Allumez le four 180°C, faites fondre le beurre dans une poêle, et faire perdre l'eau aux... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 16:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 septembre 2010

Tarte tomates/aubergines

Un mois d'aout qui est très vite passé, avec une semaine de vacances et hop voici déjà le mois de septembre! Le train train quotidien :  auto/boulo/dodo est reparti.......   Tarte moutarde/tomates/aubergines 1 pate brisée1 càs de moutarde2 à 3 aubergines (longues)5/6 tomates romagruyèrehuile d'olive  Couper les tomates en tranches et les faire dégorger 30 minutes avec du sel, couper les aubergines en tranches et les huilées généreusement des 2 cotés, étaler la pâte dans un plat, ... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 17:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 avril 2010

Tarte aux fruits, mon dessert pour Pâques

Une tarte colorée grâce aux fruits que j'avais sous la main, pour les fraises (de Carpentras) c'est un peu tôt, mais j'ai craqué (c'est pas bien) pour une barquette (des fraises du coin sous serres). Tarte aux fruits 1 pâte brisée250 gr de mascarpone3 oeufs30 gr de maïzena1/2 litre de lait60 gr de sucre poudre1 sachet de sucre vanillé3 kiwis, de l'ananas, des fraises......... Préchauffer le four t 200°c, dans une casserole, mêler maïzena, sucres, ajouter les oeufs, délayer avec le lait, en mélangeant bien, porter à... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 21:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
25 février 2010

La tarte d'anniversaire!!!

ça change du gâteau au chocolat même si c'est encore et toujours du chocolat!!Mardi, Léna a fêté son anniversaire, 9 ans, que le temps passe vite! La tarte d'anniversaire!!! 1 pâte brisée200 gr de chocolat30 cl de crème fraîche épaisse3 jaunes d'oeufs125 gr de sucre1 boite de petites poires aux siropbonbons scoubidoupetits bonbons rondsamandes effilées Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajouter la crème fraîche, le sucre, et les jaunes d'oeufs, bien mélanger préchauffer le four à 210°C,... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 20:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 septembre 2009

Tarte tomme tomates.

Si vous n'aimez pas les tomates, passez votre chemin, je suis une accro à ce légume!!!La pâte brisée est faite maison, c'est meilleur (et au thermomix). Tarte tomme tomates Pâte brisée ou feuilletée400 gr de tomme fraîche ou de cantal frais4 grosses tomates mûres1 càs de moutarde forte2 càs d'huile d'oliveolives noires1 càc d'origansel/poivre laver les tomates, couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur, poudrer de sel sur les deux faces, allumer le four, 200° C, abaisser la pâte, et garnir une tartière, couper le... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 17:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,