29 septembre 2010

Brebis en brick accompagnée de tapenade et de noisettes!

Le fromage de brebis, j'adore, la tapenade je l’achète en boite de 750 gr, et les noisettes, je suis comme l'écureuil!!!! Je participe au concours,  sur 750 grammes.   Brebis en brick accompagnée de tapenade et de noisettes! 4 feuilles de brick150 gr de fromage de brebis (une brique)1 pot de tapenade de Nyons (un petit)150 gr de noisette  Coupez en 2 les feuilles de brick, mettre 2 tranches de fromage, une petite cuillère de tapenade, quelques noisettes concassées, pliez en triangles comme... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

Bricks au chèvre chaud et tapenade.

  Une entrée chaude et sympa trouvée sur le livre Bricks & papillotes, la popote des potes aux éditions hachette. J'aurais pu faire une soupe bien chaude mais cela ne saurait tarder........ Bricks au chèvre chaud et tapenade pour 4 30 gr de beurre 8 feuilles de brick3 tomates8 tomates confites2 càs de basilic ciselé1 filet d'huile d'olive1 1/2 bûche de chèvre4 càs de tapenade de Nyonsbrins de ciboulette Faire fondre le beurre au micro-ondes, détacher les feuilles de brick et réduire leur diamètre en coupant une bande... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

Tarte tomate moutarde/tapenade

Une tarte toute simple et facile, avec pour ingrédient principal la tomate, originaire d'Amérique du sud, sa plante est de la même famille que la belladone (toxique), la pomme d'or, comme les espagnols la nommaient, est cultivée par les ibériques dès le XVIe siècle, en Europe, elle est longtemps considérée comme une plante d'ornement avant d'être consommée, pour les anglais, elle est vénéneuse et cela retarde sa consommation de 2 siècles. La tomate se place derrière la pomme de terre dans la consommation mondiale!! Tarte tomate... [Lire la suite]
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09 mai 2009

Cake à la farine de pois chiche

Grace à Christine qui m'a gentiment donné de la farine de pois chiche, j'ai pu me régalé de ce "sublissime" cake!!!   Aprés avoir surfé sur le net, vu plusieurs appétissante idées, j'ai décidé d'alléger mon cake avec de la maïzena, de rajouter les quelques ingrédients présents dans mon frigo et puisque la tapenade se déguste tartinée sur les tranches de cake de farine de pois chiche, j'ai eu envie de l'incorporer à l'intérieur de ma création!!!!!! Cake à la farine de pois chiche   150 gr de farine de pois chiche1... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Cake au chévre et à la tapenade.

Faire des cakes, j'adore. On peu y mettre se que l'on veux. J'ai copié et arrangé à ma façon une idée trouvée sur un magasine "Cuisine Actuelle". Une bûche de chèvre, un pot de tapenade aux olives noires et hop, c'est parti!!! Cake au chèvre et à la tapenade 3 oeufs150 gr de farine1 sachet de levure80 ml d'huile d'olive130 ml de lait100 gr de gruyère râpé150 gr de chèvre100 gr de tapenade de Nyons15 feuilles de basilic ou 2 càs de basilic surgelé Mêler les oeufs, la farine+levure, puis petit à petit l'huile, le lait tiédi; le... [Lire la suite]
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24 juillet 2008

Soirée pizza.

  J'adore la pizza, à la tomate garnie de 4 fromages, ou de merguez (pour plus de goût), de saucisses de Strasbourg etc.... Hier soir j'ai voulu un peu changer, je n'ai fait que 3 pizzas mais il m'est arrivé d'en faire une dizaine cuites dans le four à pain de ma maman et celles qui n'ont pas été dévorées je les congèle. Pâte à pizza (à la machine à pain)230 ml d'eau 350 gr de farine t55 1 càc levure de boulangerie déshydratée1 càc sel 2 càs d'huile d'olive 1 càc sucreorigan Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la map... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Tomates-mozzarella-tapenade

Une entrée très simple et fraîche, bien de saison : Tomates-mozzarella-tapenade          - des tomates coupées en rondelles         - de la mozzarella également coupée en tranches         - du poivron découpé suivant l'humeur!         - 1 pot de tapenade ou de pâte d'olives de Nyons (sans câpres)         - des petits croûtons grillés ou des morceaux de baguettes... [Lire la suite]
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02 juin 2008

Tarte tapenade tomate

Et voila une entrée sympa ou un plat avec une belle salade pour un dimanche soir ! Tarte tapenade-tomates   1 pâte feuilletée étalée ou à étaler50gr de tapenade (ou de pâte d'olives) de Nyons3 tomates40gr d'olives émincées1 boule de mozzarelle en tranches finesThym et huile d'olive Sur une plaque, piquer la pâte feuilletée et badigeonner de tapenade, disposer dessus les tomates en tranches et les olives, thym et un peu d'huile olive Mettre au four t 180°C pendant 20 minutes puis mettre la mozzarelle et laisser 5 minutes... [Lire la suite]
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