13 mars 2010

Verrines chèvre!!

Après une journée passée chez les romains, ou plutôt dans les vestiges de Vaison la Romaine, une petite entrée vite faite!! Verrines chèvre!! 120 gr de fromage de chèvre frais80 gr d'olives dénoyautées60 gr de pignon de pin1 càs d'huile d'olive Faire griller à sec les pignons, dans une poêle, mélanger le fromage et l'huile d'olive, dénoyauter les olives, puis garnir 4 verrines d'olives, de fromage, et de pignons de pin, décorer avec un brin de céleri.                   ... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Strudel croustillant pommes et raisins secs

Et un petit dessert vite fait, il suffit d'éplucher les pommes (le plus long). Même si le temps est au beau et chaud, j'ai allumé mon four et j'ai fait la fête à quelques pommes golden qui me narguaient depuis plusieurs jours dans leur caisse, et j'ai bien fait!!!!!!!! Strudel croustillant aux pommes et raisins secs 6 feuilles de brick5 pommes1 orange non traitée75 gr de noisettes hachées60 gr de raisins50 gr de pignon de pin60 gr de beurre2 càc de rhum45 gr d'amandes effilées4 càs de sucre1 càc de cannelle1 càs de sucre... [Lire la suite]
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20 avril 2009

La divine tarte aux noix et pignons caramélisés

Il y a trés longtemps que je voulais faire cette tarte, un peu calorique mais divinement bonne!! Je n'ai pris qu'une part bien sur, mais mes invités, eux, se sont resservis!!!!! Peu se faire avec une pate brisée du commerce mais toujours meilleur avec une pâte maison. Tarte aux noix et pignons caramélisés pâte brisée : 50 gr de maïzena250 gr de farine125 gr de beurre 1/2 verre de lait40 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé1càc rase de levure chimique garniture : 150 gr de noix60 gr de pignon de pin100 gr de sucre20... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Cake lapin bleu à la noix.....

Et voilà un autre cake avec les ingrédients qui se trouvent dans le frigo. La recette originale contient des haricots à la place des carottes et comme je n'avais pas assez de noix, j'ai rajouté des pignons de pin . Cake lapin bleu à la noix ou Cake noix, pignon, carottes et roquefort 200 gr de carottes40 gr de cerneaux de noix concassés40 gr de pignon de pin100 gr de roquefort ou de bleu250 gr de farine1/2 sachet de levure4 oeufs10 cl d'huile de noix10 cl de vin blanc sec Eplucher, laver et couper en tronçon les carottes, et... [Lire la suite]
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