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creme de marron
27 novembre 2011

La tarte chocolat - marrons

La tarte chocolat - marrons
Aie, aie, aie, trop bOOnne!!! La tarte chocolat - marrons 1 pâte sablée120 gr de sucre125 gr de chocolat noir 70%100 gr de crème de marrons70 cl de crème liquide5 jaunes d'oeufs100 gr de brisures de marrons ou + concassez le chocolat, fouettez les jaunes...
Posté par Nat26 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Tarte,  Crème de marron

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21 mai 2011

Glace rapido à la crème de marrons

Glace rapido à la crème de marrons
C'est la saison des glaces et en voila une super vite faite, attention mettre la boite de lait concentré non sucré au frigo la veille et la crème de marrons aussi. Glace rapido à la crème de marrons 1 boite de lait concentré non sucré froide 600 à 700...
Posté par Nat26 à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Glace,  Crème de marron,  Lait concentré non sucré

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21 mars 2010

Volcan Ardéchois et crème anglaise!!

Volcan Ardéchois et crème anglaise!!
Un petit dessert (débusqué dans le livre 100 desserts légers 50 trucs pour les réussir d'hélène Vincent ) avec de la crème de marrons et ça j'adore, avec un peu de farine de châtaigne qui renforce le goût pour le gâteau. A déguster tranquillement car...
Posté par Nat26 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Farine châtaigne,  Crème de marron,  crème anglaise

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13 janvier 2010

Crémeux de châtaigne et pommes/noix

Crémeux de châtaigne et pommes/noix
J'ai encore pioché dans le livre d'Anne-Sophie Pic, j'ai changé deux trois choses (comme d'habitude), le résultat est pas mal!! La prochaine fois, je réduirais les quantités de beurre dans la crème (pour ma ligne!!) Crémeux de châtaigne et pommes/noix...
Posté par Nat26 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noix,  Pomme,  Crème de marron

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24 mars 2009

Mousse crème de marron au siphon.

Mousse crème de marron au siphon.
Le siphon, il y a longtemps que je l'utilise que pour la chantilly, cela va changer!!! Mousse crème de marron au siphon 150 gr de crème de marron20 cl de crème liquide (fleurette si possible)1 cartouche de gaz Mélanger les ingrédients, verser dans le...
Posté par Nat26 à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mousse,  chantilly,  Crème de marron,  Siphon

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