08 janvier 2014

Bœuf Provençal!!

Boeuf Provençal par opposé à Boeuf Bourguignon! Boeuf Provençal. 800 gr de boeuf en mrcx2 oignons2 g.ail3 carottes2 càs de farine500 ml de bon vin BLANC150 gr de champignons frais50 gr de beurre2 càs d'huile olive1 bouquet garniquelques olives noires de Nyons       découpez la viande en cubes, hachez l'ail, et l'oignon à part, coupez les champignons en morceaux, dans une cocotte, faire chauffez l'huile et le beurre, et faire colorer la viande, ajoutez l'oignon, laissez dorer, saupoudrez de farine, remuez, ... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Petits cakes carotte/noix.

Trouvés dans le journal le Dauphiné Libéré. Petits cakes carotte/noix. 100 gr de farine1 càc de levure chimique100 gr de carottes râpées2 oeufs100 gr de parmesan ou gruyère50 ml d'huile 100 ml de jus d'orange30 gr de noixsel/poivre Préchauffez le four à 180°C, dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le jus d'orange, salez, poivrez, ajoutez le fromage, les carottes et les noix, versez la pâte dans de petits moules à cake souple (x8) et cuire 25 minutes environ. Servir tiède ou froid avec une... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Cake lapin bleu à la noix.....

Et voilà un autre cake avec les ingrédients qui se trouvent dans le frigo. La recette originale contient des haricots à la place des carottes et comme je n'avais pas assez de noix, j'ai rajouté des pignons de pin . Cake lapin bleu à la noix ou Cake noix, pignon, carottes et roquefort 200 gr de carottes40 gr de cerneaux de noix concassés40 gr de pignon de pin100 gr de roquefort ou de bleu250 gr de farine1/2 sachet de levure4 oeufs10 cl d'huile de noix10 cl de vin blanc sec Eplucher, laver et couper en tronçon les carottes, et... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Muffins colombO!

      J'ai vu sur le blog epices-moi le sucrepices n°3 et j'ai voulu participé avec des muffins, c'est la deuxième fois que j'en fais et je suis satisfaite du résultat. A l'apéro ou en entrée, il n'y a plus qu'à se régaler!!     Muffins colombO Pour 12 muffins 2 carottes2 oeufs 180 gr de farine avec levure incorporée 150 g de yaourt à la grecque 75 gr de beurre fondu 2 càc de poudre à colombo 1 càc sucre 1 càc de selraisins blonds (facultatif)caissettes en papier Peler les carottes et couper en... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Sablés carotte.

Mercredi, jour des enfants, Léna est en cuisine ! Sablés carotte Pour 20 sablés 1 oeufs 1 grosse carotte 100 gr de beurre 100 gr sucre 200 gr farine Laver et éplucher la carotte, puis la raperDans une casserole verser 2 càs de sucre, 10cl d'eau et la carotte rapée, faire cuire 10 mn à feu doux en remuant avec une cuillère en bois. Egoutter et laisser refroidir.Battre l'oeuf, ajouter le beurre, le reste de sucre, la farine, la carotte, mélanger à la main.Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire une... [Lire la suite]
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