
Annonciatrice de l'été, la cerise, je la mange en clafoutis (avec les noyaux, c'est meilleur), en tarte, en confiture et surtout directement sur l'arbre, et j'ai de la chance, il y a un immense cerisier derrière la maison qui doit avoir 50 ans environ, il est couvert de fruits (de la variété burlat), comme je suis gourmande, j'ai décidé de faire:
des petits cakes aux cerises, faciles et super bons.
Pour 4 personnes.
150 gr de cerises
le zeste râpé d'un 1/2 citron
95 gr de farine
60 gr de sucre glace
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