Le jardin de Nat.

7 mars 2010

Crêpes au reblochon!

Un plat de circonstance (bien calorique) puisqu'il neige encore une fois de plus, 15 cm de neige, (mardi il faisait 18°C), je reste donc au chaud et je déguste mes crêpes reblochon d'un coté et jambon/fromage de l'autre! Crêpes au reblochon! pâte à crêpes...

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Tags: Reblochon, Crêpes

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2 mars 2010

Terrine papillon

Du fait maison, bien meilleur que l'industriel!! Cela demande 20 minutes de préparation, 2 heures de cuisson et 48 heures de repos avant de se laisser déguster!!!! Terrine papillon 500 gr d'échine de porc200 gr de gorge de porc200 gr de foie de porc500...

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Tags: Terrine, Paté

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28 février 2010

Macarons au chocolat

Réalisés avec l'aide du thermomix, il faut s'y prendre à l'avance et le résultat n'est pas si mal!!Encore du chocolat, ça devient une drogue!!!!!!!!!!!!! Macarons au chocolat pour une quarantaine pour les macarons : 200 gr de sucre glace125 gr d'amandes...

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Tags: Chocolat, Thermomix, Macarons

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25 février 2010

La tarte d'anniversaire!!!

ça change du gâteau au chocolat même si c'est encore et toujours du chocolat!!Mardi, Léna a fêté son anniversaire, 9 ans, que le temps passe vite! La tarte d'anniversaire!!! 1 pâte brisée200 gr de chocolat30 cl de crème fraîche épaisse3 jaunes d'oeufs125...

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Tags: Chocolat, Tarte, Poire

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21 février 2010

Le Chausson aux pommes

Voilà un classique, du 100% maison, meilleur qu'à la boulangerie surtout quand il sort du four, tiède!!! Bien sur j'ai eu un peu d'aide (même beaucoup) avec le thermomix.Trop facile la pâte feuilletée, et avec la compote, il n'y a aucune difficultée....

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Tags: Chausson, Pomme, Thermomix

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20 février 2010

Découvrez la playlist mars 2010 avec Ke$ha

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16 février 2010

Polenta crémeuse au roquefort et speck

Je n'ai pas oublié mon blog, seulement un peu délaissé, personne n'est parfait!!! voici quelque chose de très simplisssssssime!!!!!!! (Pour toi Laëtitia!) Polenta crémeuse au roquefort et speck 250 gr de polenta150 gr de roquefort75cl de lait8 tranches...

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Tags: Jambon cru, Polenta, Roquefort

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28 janvier 2010

Pommes surprises!

Il ne fait pas très chaud, je n'ai pas la grande forme mais je n'oublie pas mon blog!Voici des pommes qui réchauffent les glaciales soirées d'hiver. Pommes surprises! 4 pommes (type golden)8 dattes50 gr de noix hachées50 gr de raisins3 càs d'alcool (armagnac,...

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Tags: Pomme, Fruits secs

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16 janvier 2010

Madeleines chocolat et Plus Belle La Vie!!!!!

Ma maman est abonnée au magasine Cuisine Actuelle et je lui ai emprunté le dernier, celui de février 2010. Plein de bonnes idées, les madeleines m'ont tout de suite séduite, pour le goûter c'était top!!!!!!!!! Madeleines au chocolat 250 gr de farine1...

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Tags: Chocolat, Madeleines, PBLV

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13 janvier 2010

Crémeux de châtaigne et pommes/noix

J'ai encore pioché dans le livre d'Anne-Sophie Pic, j'ai changé deux trois choses (comme d'habitude), le résultat est pas mal!! La prochaine fois, je réduirais les quantités de beurre dans la crème (pour ma ligne!!) Crémeux de châtaigne et pommes/noix...

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Tags: Noix, Pomme, Crème de marron

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