Le jardin de Nat.

17 septembre 2010

Pain à la châtaigne

J'ai ressorti ma machine à pain, ça sent l'hiver!!!!!! Un pain assez dense, à la mie plus foncé que j'ai aimé déguster avec du fromage. Pain à la châtaigne (750 gr) 270 à 300 ml d'eau suivant la MAP400 gr de farine t55 ou 6550 gr de farine de châtaigne1...

Posté par Nat26 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Farine châtaigne

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16 septembre 2010

Mousse de poire et son chapeau de chocolat.

Des poires william, du chocolat, c'est tout simple! Je me suis inspirée de "la table des desserts" de Nestlé dessert.J'avais mis de la maïzena dans ma crème mais elle était trop "dure". Mousse de poire et son chapeau de chocolat. Pour la mousse : 3 poires200...

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Tags: Chocolat, Poire, Agar agar

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8 septembre 2010

la soupe au pistou? c'est le moment ou jamais!!!!

Oui, c'est le moment de la soupe au pistou, parce que pour moi la soupe c'est quand il fait froid, et maintenant c'est presque le cas, après 36/37°, 24/25° c'est frais!!!!! Pour la recette, chacun à la sienne. Mon astuce est de rajouter un morceau entier...

Posté par Nat26 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Basilic

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3 septembre 2010

Tarte tomates/aubergines

Un mois d'aout qui est très vite passé, avec une semaine de vacances et hop voici déjà le mois de septembre! Le train train quotidien : auto/boulo/dodo est reparti....... Tarte moutarde/tomates/aubergines 1 pate brisée1 càs de moutarde2 à 3 aubergines...

Posté par Nat26 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Tomate, Moutarde, Aubergine

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1 août 2010

Découvrez la playlist mai 2010 avec Lady GaGa

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28 juillet 2010

Petits farcis

Ma façon à moi pour farcir les grosses courgettes du tonton Marcel, je les coupe en tronçons que j'évide (l'idéal se sont les courgettes rondes), je fais moi même ma sauce tomate sinon une sauce tomate à la provençale du commerce, c'est parfait; 3 steaks...

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Tags: Courgette, Fromage, Viande

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27 juillet 2010

Gâteau abricots/pralines et amandes.

Le temps s'est un peu rafraichit, et j'en profite pour confectionner un gâteau simple et bon, à la base c'est un gâteau au yaourt (le pot sert de mesure), la recette est de ma tatie Jacqueline, c'était une très bonne cuisinière, et puis j'ai rajouté quelques...

Posté par Nat26 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Abricot, Praline

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18 juillet 2010

Cheesecake et son petits coulis d'abricots

J'aime bien regarder la série Plus belle la vie, distrayant et sympa, j'ai déjà vu en chair et en os quelques acteurs, Nathan, Thomas, Celine, Mirta, Daravan et j'ai loupé Vincent Chaumette et le nouveau commissaire Douala qui étaient à Visan (84) dimanche...

Posté par Nat26 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricot, Cheesecake

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16 juillet 2010

Flan de courgettes.

Il fait chaud, c'est pas nouveau!! rien ne vaut un plat bien frais pour se régaler! J'ai utilisé les courgettes du jardin du tonton Marcel, et elles sont belles et grosses. Flan de courgettes. 3 à 4 courgettes suivant la grosseur3 oeufs1 brick de crème...

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Tags: Courgette, Flan

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10 juillet 2010

Panna cotta choco-pêches.

Il fait enfin très chaud et il se fait très très dur de cuisiner; j'ai noté la vrai recette mais je ne suis pas allée jusqu'au bout pour les pêches, d'abord pas de pêches jaunes, juste 2 pêches blanches et des abricots et pas de "pochage" pour les fruits!...

Posté par Nat26 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pêche, Panna cotta, Chocolat blanc

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