Des recette pour les enfants.
23 octobre 2009

le bi-color ou le gâteau marbré.

Pas très concentrée sur la cuisine cette semaine, heureusement Léna m'a réclamé un gâteau au chocolat (comme d'habitude) alors pour varier elle a pu dégusté ce joli marbré, assez facile, réalisé en 1 heure 30. Pour la version adulte, il est possible de remplacer la vanille par 2 càs de rhum. Pas trés concentrée, la tête dans les étoiles car j'ai appris il y a quelques jours que j'allais dîner ce soir dans un restaurant, LE restaurant, celui où il faut aller au moins une fois dans sa vie,  je suis invitée (heureusement!!!)Quel... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Croquettes de poisson

Spécial enfant ou pas, en tout cas c'est très bon!!!!!!!!!!!!!!!!!! Et dans l'assiette hello kitty, c'est meilleur!Avec un reste de poisson, pourquoi pas? Croquettes de poisson pour 4 pers. 600 gr de poisson blanc (cabillaud, merlan...)3 càs de farine2 càs d'herbes fraîches : cerfeuil, aneth, ciboulette4 càs d'huile d'olive1 oeufs20 gr de beurresel/poivre Faire pocher les filets de poisson 5 à 6 minutes dans un court bouillon frémissant, puis égoutter, refroidir, et émietter en enlevant les arrêtes, incorporer... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Brioche express chocolat

Une recette que j'ai trouver sur le blog de chez pupuce : la brioche express et que Léna a été ravi de faire, j'ai simplement rajouté du chocolat, et nous l'avons dégusté le matin trempée dans le chocolat ! Brioche express 180 gr de farine1 s. de levure chimique20 cl de creme40 gr de sucre40 gr de chocolat rapé Mélanger tout les ingrédients et enfourner 35 min. à 180°C. J'aurais pu la parfumer avec un peu de rhum!
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21 juillet 2008

Gâteau "monstre" de Léna

Ce n'est pas vraiment un gâteau de saison mais comme j'avais un pot de crème fraîche périmé du jour, pas de fruits, plus de tablette de chocolat, (faudrait peu être faire les courses?) et que j'ai retrouvé la recette du gâteau de Béa qui se mesure avec un pot de crème (quelle chance!) : Gâteau de Béa à l'eau de fleur d'oranger 1 pot de crème fraîche de 20 cl2 pots de farine1 pot de sucre (même un peu moins à mon avis)3 oeufs1 sachet de levure1 càs d'huile d'olive4 càs d'eau de fleur d'oranger  sel Mêler les oeufs +... [Lire la suite]
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09 juillet 2008

Les petits gateaux de Léna chocolat-tofu.

    J'ai acheté du tofu soyeux que j'ai essayé avec une recette salée et je n'ai pas aimé comme il m'en reste un peu pourquoi pas tenter une version sucrée? C'est Léna qui a décidé pour le chocolat, évidemment!                                   Petits gâteaux chocolat-tofu   180 gr de chocolat noir ou au lait200 gr de tofu soyeux60 gr de sucre3 oeufs1 càs de maïzena1 pincée de sel     Battre... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Gâteau tout chocolat

Hier, Léna a eut envie de faire un gâteau pour son goûter, comme elle aime beaucoup le chocolat (malheureusement il n'y a pas qu'elle). Elle nous a confectionné un gâteau au chocolat ! C'est la recette du chocolat nestlé dessert un peu rectifiée. Je lui ai préparé tous les ingrédients et elle s'est débrouillée toute seule (enfin presque). Gâteau tout chocolat 200 gr de chocolat4 oeufs150gr de sucre50 gr farine50 gr de maïzena180 gr beurre en petits morceaux Faire fondre le chocolat en morceaux... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Sablés carotte.

Mercredi, jour des enfants, Léna est en cuisine ! Sablés carotte Pour 20 sablés 1 oeufs 1 grosse carotte 100 gr de beurre 100 gr sucre 200 gr farine Laver et éplucher la carotte, puis la raperDans une casserole verser 2 càs de sucre, 10cl d'eau et la carotte rapée, faire cuire 10 mn à feu doux en remuant avec une cuillère en bois. Egoutter et laisser refroidir.Battre l'oeuf, ajouter le beurre, le reste de sucre, la farine, la carotte, mélanger à la main.Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire une... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Le petit bonhomme de pain d'épices

Connaissez vous l'histoire du petit bonhomme de pain d'épices ? Voici le début : Léna a réussi à l'attraper, la preuve : Le petit bonhomme de pain d'épices 250 gr de miel 1 verre de lait 100 gr de beurre fondu 200 gr de farine 1 c.à c. de levure chimique 50 gr sucre en poudre 1 oeuf du sel Mélanger le miel et le lait chaud. Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la levure, le sel, le sucre, et l'oeuf.Faire cuire 25 mn environ à 180°C. Dans le pain d'épices cuit, découper des petits bonshommes... [Lire la suite]
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