28 septembre 2013

Gratin d'aubergine et mozzarella

Une recette à suivre avec la vidéo de Chocmiel Un vrai régal. Gratin d'aubergine et mozzarella   - 2 petites aubergines- 1 boule de mozzarella de bufflonne- Huile d'olive- 2 échalotes- 1 gros oignon- 400 gr de tomates concassées- sel + poivre- 1 cc de sucre- 1 cc d'aïl en semoule- Un mélange de 50 gr de parmesan + 50 gr de chapelure fine   Coupez les aubergines en rondelles égales (3 à 4 millimètres), recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et étalez les rondelles d'aubergines, arrosez d'un filet d'huile... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 11:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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