C'est la fin de l'été mais pas des courgettes........

Ma tarte à la courgette.

tarte_courgette

1 pate brisée
20 cl de creme fraiche liquide
1 courgette (200 gr environ)
1 boite de thon
2 oeufs
1 petite cas de moutarde 
sel/poivre
du gruyère râpé 

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Prechauffez le four à 180°C,

mettre la pâte dans un moule à tarte puis tartinez le fond de moutarde,

coupez en dés les courgettes et les faire cuire avec un peu d'huile d'olive
(10-15 minutes),

mélangez la crème avec les oeufs, le thon émietté, les courgettes, sel, poivre,

versez le mélange sur la pâte, recouvrir d'un peu de fromage râpé,

mettre au four pendant 30 minutes environ.