25 mai 2013

Panna cotta tricolore

Avec du chocolat noir, et du chocolat au lait c'est plus joli. Je n'avais pas de piment, j'ai donc laissé un dégradé nature. Panna cotta tricolore 500 ml de crème liquide50 gr de sucre2 gr d'agar agar ou 1 petite càc 40 gr de chocolat noir à 70%40 gr de chocolat au laitpiment d'Espelette   Dans une casserole, mélanger l'agar agar, le sucre, et la crème, faire bouillir 2 minutes, répartir dans 3 casseroles : ajoutez dans l'une le choc.noir en morceaux,   dans l'autre le choc.au lait en morceaux et dans la... [Lire la suite]
Posté par Nat26 à 16:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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