Le jardin de Nat.

26 mars 2009

Mousse au chocolat contre mousse au chocolat!!!!

Il a quelques jours, c'était mon anniversaire et j'ai été gâtée puisque j'ai eu le thermomix, le TM31 et depuis ça y va....... avec la crème 2 saveurs, la bisque de crevettes (un délice) des baguettes, J'ai réalisé toujours avec le premier livre qui est...

Posté par Nat26 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Mousse, Thermomix

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24 mars 2009

Mousse crème de marron au siphon.

Le siphon, il y a longtemps que je l'utilise que pour la chantilly, cela va changer!!! Mousse crème de marron au siphon 150 gr de crème de marron20 cl de crème liquide (fleurette si possible)1 cartouche de gaz Mélanger les ingrédients, verser dans le...

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Tags: Mousse, chantilly, Crème de marron, Siphon

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22 mars 2009

Quatre-quarts à la farine de châtaigne, aie, aie!!!!

Grâce à la farine de châtaigne offerte par Sylvaine et Evelyne , j'ai pu réalisé ce gâteau; je n'ai pas été déçue, servi avec de la crème anglaise et une mousse de crème de marron (affaire à suivre), un délice!!!!! Quatre-quarts à la farine de châtaigne...

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Tags: gâteau, Farine châtaigne

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19 mars 2009

Cake lapin bleu à la noix.....

Et voilà un autre cake avec les ingrédients qui se trouvent dans le frigo. La recette originale contient des haricots à la place des carottes et comme je n'avais pas assez de noix, j'ai rajouté des pignons de pin . Cake lapin bleu à la noix ou Cake noix,...

Posté par Nat26 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Carotte, Cake, Bleu, Pignon de pin

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17 mars 2009

Cake au chévre et à la tapenade.

Faire des cakes, j'adore. On peu y mettre se que l'on veux. J'ai copié et arrangé à ma façon une idée trouvée sur un magasine "Cuisine Actuelle". Une bûche de chèvre, un pot de tapenade aux olives noires et hop, c'est parti!!! Cake au chèvre et à la tapenade...

Posté par Nat26 à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tapenade, Cake, Chèvre

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17 mars 2009

Découvrez Superbus!

Posté par Nat26 à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2009

Gnocchis!!

Je feuillete souvent des magasines et dans le "modes et travaux" de mars, trouvé chez ma maman, je découvre la recette des gnocchis, décidément je suis italienne dans l'âme (et même plus puisque mon arrière arrière grand père était italien!!!). Les Gnocchis...

Posté par Nat26 à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gnocchis

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12 mars 2009

Raviolis au roquefort et au Truffes.

L'envie m'est venue lors de la redif d'une émission : Un dîner presque parfait. J'ai donc copié la recette et testé 2 versions de farce au roquefort. Et avec l'aide d'une machine à pâte bien sur, le tour est joué. Raviolis au roquefort et au Truffes....

Posté par Nat26 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Truffe, Raviolis, Roquefort

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10 mars 2009

La madeleine jambon/fromage et noix.

"L'écrivain Marcel Proust fait intervenir la madeleine dans une scène célèbre de son œuvre À la recherche du temps perdu , dans le premier volume du roman Du côté de chez Swann . Le gâteau, trempé dans une tasse de thé au tilleul, devient brusquement...

Posté par Nat26 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Fromage, Jambon, Madeleines

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6 mars 2009

Croustillants à la pistache

Je n'avais jamais réalisé, ni goûté de feuille de brick en version sucré, c'est trés bon; évidemment le pliage en triangle est un peu délicat, la prochaine fois, j'essayerais en forme de bonbon ou de nem. Croustillants à la pistache 4 personnes 50 gr...

Posté par Nat26 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brick, Pistache

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