Le gâteau de Savoie du menuisier!!!!!!

Invitée chez des amis, monsieur, menuisier de son état, s'était mis aux fourneaux, déjà célébre pour sa pogne, il nous a fait déguster un délicieux gâteau.

Le gâteau de Savoie du menuisier

Réalisé avec l'aide du robot Kitchen aid

pour 10 personnes

250 gr de sucre
5 oeufs
2 càs d'eau
1 pincée de sel
100 gr de fécule de pommes de terre
100 gr de farine ordinaire

Faire préchauffer le four 190°C, mettre le sucre dans le bol du batteur sur socle ajouter un oeuf, avec les oeufs restants séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au sucre, réserver les blancs.

ajouter une càs d'eau et le sel puis travailler avec le fouet à fils sur vitesse 1 : 1 minute, augmenter la vitesse à 6 et fouetter 1 minute de plus jusqu'à blanchiment de la préparation, transférer dans un autre récipient,

nettoyer le bol et fouets pour fouetter les blancs en neige ferme sur vitesse 8, puis ajouter aux jaunes d'oeufs et mélanger vitesse 1, 30 secondes jusqu'à un mélange homogène,

tamiser la fécule et la farine et incorporer à la préparation au fouet à fil vitesse 1 : 30 secondes pour bien mélanger,

beurrer un moule (20 cm), et verser la pâte, cuire 30 à 40 minutes,

démouler et servir refroidit.

Comments

[chris]

peut-on trouver l'huile d'olive de Nyons aux USA ? si oui ou

[SALVA]

BONJOUR
je suis à la recherche de produits bio pour mon groupe d'acheteurs
est ce le cas de votre fameuse huile
merci de me tenir au courant
SALVA

[Marjolaine]

On peut dire que le menuisier qui a réalisé ce gâteau de Savoie a plus d'une corde à son arc. Vous avez vraiment dû vous régaler car ce gâteau est bien gonflé et on sent qu'il est moelleux et aérien, parfait en un mot.
Bonne fin de soirée.

[Lisanka]

il a l'air divin!!!!!!!!